Instagram/galeri_dapurami dan Instagram/phuenaa - Bosan makan ayam atau daging? Olahan ikan bisa jadi salah satu alternatif pengganti. Jenis ikan yang bisa dikonsumsi pun beragam, mulai dari jenis air tawar maupun laut. Nah, untuk ikan air laut kamu bisa memilih tuna. Sama seperti ikan laut pada umumnya, dilansir dari tuna mengandung omega-3 tinggi dan rendah kalori. Tak cuma itu saja, ikan tunajuga mengandung protein lebih tinggi jika dibanding salmon. Kamu bisa memanfaatkan ikan tuna sebagai bahan utama dalam masakanmu. Cara mengolah tunapun cukup mudah. Apalagi jika kamu menggunakan ikan tuna yang sudah difillet, jadi makin mudah karena telah terbebas dari duri. Dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Rabu 1/6, berikut tiga belas resep olahan tuna fillet. 1. Ikan tuna goreng tepung. foto Instagram/reseppraktisharian Bahan- 500 gr fillet tuna Bumbu halus- 5 siung bawang putih- 1/2 sdt lada- 1 sdm garam- 1/2 sdt kaldu jamur- 1 butir telur- 1 buah jeruk nipis Tepung kering - 5 sdm sayur tepung terigu serbaguna- 1 sdm sayur tepung maizena Cara membuat1. Beri fillet tuna air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama 15 Ulek atau haluskan bawang putih, garam, lada, dan kaldu Cuci bersih ikan, marinasi dengan bawang putih, lada, garam, dan kaldu jamur. Simpan di tempat tertutup, masukkan ke dalam kulkas minimal 2 Keluarkan ikan dari kulkas, gulingkan pada telur Campur terigu dengan maizena. Masukkan potongan ikan satu persatu sambil ditekan atau Goreng deep fry sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan. 2. Fish karaage garlic butter. foto Instagram/masakan_muya Bahan- 250 gr daging ikan tuna- 20 sdm tepung terigu- Tepung beras- Tepung maizena- Baking powder- Lada- Garam- Bumbu kaldu- Ketumbar- Air Cara membuat1. Marinasi daging ikan tuna yang sudah dipotong dadu dengan jeruk nipis selama 15-20 Campurkan semua bahan fish karaage kecuali ikan tuna untuk membuat tepung basah Selanjutnya siapkan tepung terigu untuk tepung Panaskan minyak untuk Celupkan ikan ke tepung basah dan selanjutnya ke tepung kering lakukan sebanyak 2 kali agar tepung Goreng dengan minyak panas dengan api cenderung kecil agar tidak gosong dan matang Setelah adonan fish karaage selesai digoreng sisihkan dan tiriskan. Bahan saus- 1 sdm margarin- 1 batang daun bawang- Cabai Merah- Bawang Putih- Keju - Mayonnaise- Kecap asin- Daun parsley- Air Secukupnya Cara membuat1. Rajang halus untuk bawang putih, cabai merah dan daun Tumis bumbu yang telah dirajang dengan margarin aduk terus agar tidak Masukkan air lalu masukkan keju tunggu sampai keju Setelah keju meleleh masukkan mayonaise dan kecap Setelah rasa sudah pas masukkan daun parsley Matikan api tunggu saus dingin lalu baru disiram ke fish karaage agar tepung tetap Selesai selamat menikmati. 3. Ikan tuna krispi sambal hijau. foto Instagram/elyprajani Bahan- 250 gr ikan tuna- Jeruk nipis- 6 siung bawang merah- 6 siung bawang putih- 5 buah cabai- 1 ruas jari jahe digeprek- 2 lembar daun jeruk, iris-iris- Daun dill- Daun bawang- Seledri- Minyak goreng- Garam- Gula- Lada Cara membuat1. Rendam ikan tuna dengan jeruk nipis, garam dan lada. Tunggu 10 menit sampai meresap. Goreng ikan tuna sebentar. 2. Menggunakan sisa menggoreng ikan tuna, tumis bawang merah, bawang putih sampai harum, kemudian masukkan jahe dan cabai, tumis Masukkan ikan tuna, daun jeruk, dill, daun bawang. Tumis sebentar, tambahkan lada garam gula. Matikan api, tambahkan seledri. 4. Tuna asam manis. foto Instagram/dapur_kania Bahan- Ikan tuna- Jeruk lemon- Garam- Lada- Tepung- Minyak goreng- Bawang bombay- Bawang putih- Saus tomat- Air- Gula Cara membuat1. Kucuri ikan tuna yang sudah dipotong-potong dengan jeruk nipis atau lemon. Bubuhi garam dan Balut tuna dengan tepung dan goreng. Sisihkan di Tumus bawang Bombay, bawang putih dan tomat. Tambahkan saus tomat, air, garam, gula dan Tuang saus ke tuna. 5. Tuna suwir kemangi. foto Instagram/rahmanyamanda Bahan- 200 gr ikan tuna fillet- 3 batang sereh, iris halus- 6 ikat kemangi, petik daun- 1 lembar daun jeruk, iris halus- Garam- Kaldu jamur- Gula pasir Bumbu halus- 4 buah cabai merah besar- 5 buah cabai merah keriting- 2 buah cabai rawit- 5 buah bawang merah- 2 buah bawang putih- 1 bungkus kecil terasi Cara membuat1. Marinasi ikan tuna dengan garam dan lada bubuk, selama 30 menit. Goreng kering atau setengah kering. Suwir menggunakan Tumis bumbu halus hingga Disusul masukkan daun jeruk dan sereh. Beri garam, gula pasir dan kaldu Jika bumbu sudah harum tidak bau langu atau sudah matang, masukkan ikan tuna yang sudah disuwir. Aduk rata, koreksi Terakhir, masukkan daun Siap sajikan. 6. Tuna kripsi. foto Instagram/galeri_dapurami Bahan- Tepung crispy- Tuna fillet- Garam- Kaldu jamur- Minyak wijen- Saus tiram- Bawang putih Cara membuat1. Potong-potong ikan cuci Marinasi dengan bawang putih, garam, kaldu jamur, minyak wijen, saus tiram selama 10 Buat adonan tepung basah dan tepung Celupkan ikan ke tepung basah, lalu balurkan di tepung Goreng hingga golden brown. 7. Tuna tumis cabai hijau. foto Instagram/phuenaa Bahan- 500 gr ikan tuna filet, potong- 3 lembar daun jeruk- 1 ruas lengkuas, geprek- Minyak secukupnya- Air perasan jeruk nipis- Air- Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya Bahan marinasi ikan- 1 sdm air asam- 1 sdm garam- 1 sdm air Bumbu cabai hijau- 20 buah cabai hijau keriting, blender kasar- 8 buah bawang merah, iris-iris- 1 sdt terasi matang cara membuat1. Marinasi ikan terlebih dahulu lalu diamkan selama 60 Kemudian goreng hingga matang, angkat dan Tumis bawang merah yang sudah diiris bersama daun jeruk dan lengkuas hingga wangi. Kemudian masukkan cabai hijau halusnya tumis Lanjut masukkan ikan goreng aduk rata, tambahkan sedikit air dan perasan air jeruk Kemudian tambahkan secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk atau kaldu Koreksi rasa lalu siap disajikan. 8. Ikan tuna pedas. foto Instagram/viena_rizzkiana Bahan- 500 gr fillet tuna Bumbu halus- 5 siung bawang putih- 1/2 sdt lada- 1 sdm garam- 1/2 sdt kaldu jamur- 1 butir telur- 1 buah jeruk nipis- Cabai rawit- Cabai keriting- Kunir- Daun jeruk Cara membuat1. Beri fillet tuna air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama 15 Ulek atau haluskan bawang putih, garam, lada, dan kaldu jamur, cabai keriting, cabai rawit, dan Tumis bumbu halus sampai keluar Masukkan ikan tuna fillet ke dalam bumbu. Tambahkan daun jeruk. Siap disajikan. 9. Tuna krispi saus asam manis. foto Instagram/rahmanyamanda Bahan- 150 gr ikan tuna fillet, cuci bersih, kucuri jeruk nipis, bilas- 3 sdm tepung maizena- 3 sdm tepung beras- 2 sdm tepung terigu- Garam dan kaldu jamurBahan saus asam manis- 1 buah bawang bombay- 2 sdm saus tomat- 2 sdm saus sambal- 1/2 sdm saus tiram- Garam dan kaldu jamurCara membuat1. Siapkan Campur semua Balur ikan tuna fillet ke dalam adonan, Siapkan minyak panas, kira-kira sampai adonan ikan tenggelam yah. Baru digoreng hingga Tumis bawang bombay, masukkan semua bumbu saus. Masak hingga mengental. 10. Tuna fillet asam manis rumahan. foto Instagram/dita_insahp Bahan- 1/4 ikan tuna- Terigu segitiga biru secukupnya- Lada bubuk- Tepung bumbu serbaguna indofood- Bawang bombay- Bawang putih- Daun bawang dan seledri- Garam dan gula secukupnya- Maizena- Saus tiram secukupnya- Saus tomat dan saus cabai Cara membuat1. Bersihkan ikan tuna dan lumuri dengan jeruk nipis atau lemon dan beri lada bubuk, diamkan 10 menit2. Goreng tuna dengan adonan tepung bumbu yang sudah dicampur terigu. masukkan ke adonan basah kemudian adonan kering lalu Buat saus celupan. Tumis bawang bombay dan bawang masukkan saus cabai dan tomat dan campur dengan masukkan gula garam,saus tiram secukupnya dan maizena kemudian koreksi masukkan tuna yang sudah digoreng dan masuk daun bawang seledri kemudian aduk rata. 11. Ikan tuna tumis kemangi. foto Instagram/sofi_2410 Bahan- Ikan tuna fillet- Tempe- Tomat- Kemangi- Daun jeruk Bumbu- Sereh geprek- Bawang merah- Bawang putih- Jahe geprek- Merica secukupnya- Garam Cara membuat1. Tumis semuanya di telfon yang sudah panas dengan api Setelah keluar aroma harum, masukkan air, ikan dan bahan Saat sudah hampir matang baru masukkan kemangi. 12. Tuna fillet sambal matah. foto Instagram/pawon_bukning Bahan- 500 gr ikan tuna segar- 1/4 sdt lada halus- 1/2 sdt garam- 1 buah jeruk nipis- Tepung bumbu- 1 butir telurSambal matah- 6 butir bawang merah, diiris- 5 butir cabai rawit merah, diiris- 3 butir cabai merah keriting, diiris- 1 ruas sereh, diiris- 3 lembar daun jeruk, diiris- 2 buah jeruk limo, diperas- 8 sdm minyak goreng, dipanaskan- 1 sdt garam- 1/2 sdt gula pasirCara membuat1. Cuci bersih ikan tuna yang sudah difillet, beri air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya, diamkan 10 menit lalu bilas Marinasi tuna dengan garam dan lada halus, diamkan 15-30 menit sampai bumbu masukkan tuna ke dalam kocokan telur, gulingkan ke tepung bumbu, goreng hingga kekuningan, angkat dan Campur semua bahan sambal matah ke dalam wadah, lalu tuangkan minyak goreng yang masih Penyajian siramkan sambal matah ke atas tuna fillet, sajikan selagi hangat. 13. Oseng tuna pedas. foto Instagram/gita_novriyanti Bahan- 500 gr tuna fillet, kukus kemudian suwir- 4 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- Cabai rawit- 1 buah serai, ambil bagian 4 lembar daun jeruk iris atau sobek-sobek- Garam secukupnya- Gula secukupnya- Penyedap atau kaldu jamur secukupnya Cara membuat1. Iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan Tumis bawang merah, bawang putih, cabai Masukkan daun jeruk dan irisan Masukkan ikan Beri sedikit Masukkan garam, gula, dan penyedap7. Sajikan. brl/lut
Selainmenggunakan ikan tenggiri, kamu juga bisa membuat olahan siomay dengan bahan ikan tongkol sederhana Nggak lagi deh mengolah ikan tongkol dengan hanya di goreng biasa saja. Simple dan praktis, buat aja deh siomai ikan yang lezatnya nendang. Yuk, simak saja resep cara membuat siomay ikan tongkol di bawah ini.Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID bdd2d6a6-0a2b-11ee-8502-57487363674a Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.